PRODUTOS ALIMENTARES Nos processos de fabrico de produtos alimentares de consumo manipulam-se produtos em todos os seus estados. Sólidos tanto em pó como granulado. Líquidos com diferentes densidades desde produtos altamente densos e viscosos, líquidos aquosos, ou elementos mais voláteis. Gases, tanto como aditivos como elementos para a conservação ou dosificação. MEDIDA EM LÍQUIDOS Processos com grande deslocação de líquidos (às vezes corrosivos) precisam de uma medida contínua e regulação de parâmetros como a pressão em condutas, temperatura, níveis de tanques e caudal de circulação. CAMPO NORMATIVO Sempre que a medida se realiza em contacto com o produto alimentar é necessário cumprir as regulações em matéria de higiene e em muitos casos exige-se não somente o cumprimento da regulação como a homologação do produto como a FDA, EHEDG, 3-A, NSF, etc. EXIGÊNCIAS ESPECÍFICAS O mundo da indústria alimentar é especialmente exigente com os sensores. Além da compatibilidade e cumprimento das normativas sanitárias, precisa-se de uma gama de temperaturas compatíveis com procedimentos como a congelação ou a pasteurização e uma alta estanquidade aos golpes de água (IP 67 ou superior), devido à limpeza exaustiva das instalações por parte dos operários.
